Seit wann seid ihr klassifiziert und warum habt ihr Euch damals dafür entschieden?

Lutz Feldtmann: Wir sind seit der ersten Stunde dabei. Unser Start begann sogar schon bei der Niedersächsischen Klassifizierung Anfang der 90er Jahre. Für mich haben die Sterne eine doppelte und sehr persönliche Bedeutung. Sie strahlen als Erstes eine gute und verlässliche Qualität unseres eigenen Familienbetriebes aus. Als Zweites stehen sie für den langjährigen Einsatz unserer Familie in der Hotellerie. Sie sind ein Leistungsversprechen seit 30 Jahren für das Lebenswerk meiner Familie. Wir lassen uns alle 3 Jahre wieder klassifizieren. Somit stellen wir uns immer wieder der Verantwortung und sind damit ständig am Puls unserer Gäste. Die Sterne leuchten unseren Gästen sozusagen den direkten Weg in unser Hotel und strahlen eine freiwillig geprüfte Qualität aus. Was somit die Bestätigung unseres Konzeptes ist.

Was hat sich in 30 Jahren verändert?

Lutz Feldtmann: Es wurde stets darauf geachtet, dass die immer wieder moderneren Bedürfnisse der Gäste in der Klassifizierung mit einfließen. Erreicht wurde dieses durch regelmäßige Fortschreibungen. Die Einführung der Superior Kriterien war wichtig, um Spitzenbetriebe innerhalb einer Sternekategorie zu würdigen, weil so zum Ausdruck kommt, dass diese Betriebe deutlich mehr Sternepunkte erreichen als für seine Kategorie erforderlich. Ein weiterer Unterschied ist, dass die Orientierung nicht mehr nur im gedruckten Hotelführer oder durch das Messingschild an der Hauswand stattfindet, sondern in der heutigen online Buchungswelt. Die offiziellen Sterne bieten eine verlässliche objektive Gegenbasis zu Nutzerkommentaren. Die Daten der Sterneklassifizierung sind so aufbereitet, dass sie fehlerfrei in KI-gestützten Suchsystemen und Sprachassistenten verstanden und abgespielt werden. Zusammenfassend hat sich die Deutsche Hotelklassifizierung in den letzten 30 Jahren grundlegend von einem nationalem Branchenprojekt zu einem digitalisierten, europäisch (2010 Gründung der Hotelstars Union) harmonisierten Qualitätskompass entwickelt.

Welche Bedeutung haben die Sterne heute für Euer Hotel und Eure Gäste?

Lutz Feldtmann: Zusammenfassend signalisiert die Klassifizierung, dass bei uns ein verlässlicher, komfortabler Standort mit gehobenem Service gelebt wird, der über ein reines 3-Sterne-Hotel hinausgeht. Also Gastronomie wird bei uns gelebt. Für uns sind die Sterne das Wichtigste Instrument, um Transparenz und fairen Wettbewerb in der Hotellerie zu sichern. Und deswegen gehe ich mit gutem Bespiel voran und lasse mein Hotel seit 30 Jahren klassifizieren.

Gibt es eine besondere Erinnerung an die Klassifizierung?

Lutz Feldtmann: Ein ganz besonderes Sterne Erlebnis durfte ich mit meiner ganzen Familie vor 23 Jahren erleben. Ich habe für meine Familie ein Aufenthalt in der Autostadt in Wolfsburg mit Übernachtung im Hotel „The Ritz-Carlton“ gebucht. Meine Frau Gitta war der Meinung, das sollte man unbedingt mal erlebt haben. Als wir an der Rezeption standen, sozusagen direkt beim Einchecken, fragten unsere Kinder, 7 und 5 Jahre, gemeinsam im Chor, ob das Hotel auch diese Sterne hat, die wir haben.

Würdet Ihr Euch wieder dafür entscheiden?

Lutz Feldtmann: Meine ganze Familie und unsere Mitarbeiter würden jederzeit, ohne auch nur einen Wimpernschlag zu überlegen, immer wieder „Ja“ zu diesem gemeinsamen Weg sagen. Wir gehen seit 30 Jahren diesen gemeinsamen Weg, aber sind nicht gemeinsam alt geworden, weil wir uns immer wieder den neuen Bedürfnissen der Gäste durch die regelmäßige Fortschreibung anpassen. Unsere Gäste würden das Qualitätsversprechen auf den ersten Blick vermissen, dass Ihnen die Gewissheit gibt, genau den Komfort zu bekommen, für den sie bezahlen. Das heißt: Sie würden im Dunkeln tappen, wenn die Sterne nicht mehr leuchten.

Was wünscht Ihr der Deutschen Hotelklassifizierung für die nächsten 30 Jahre?

Lutz Feldtmann: Erstmal herzlichen Glückwunsch zu dieser sensationellen Erfolgsstory. Weiter wünsche ich, dass die offizielle Deutsche Hotelklassifizierung auch in der Zukunft ein objektiver, transparenter und verlässlicher Kompass bleibt, der durch die regelmäßige Fortschreibung immer den Nerv der Gäste trifft. Somit können die Reisenden dem System vertrauen, weil echte Prüfer vor Ort waren und nicht bloß anonyme Klicks. Denn wir leben in einer Zeit, in der Vertrauen immer wichtiger wird. Und dass das System über die Landesgrenzen weiter hinauswächst, damit die Sterne europaweit die gleiche Verlässlichkeit ausstrahlen. Also nicht lange suchen, sondern gleich Hotels mit Sternen buchen.